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Receitas

Arroz com páprica e laranja

Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 423 kcal cada

Ingredientes

1 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo
1 e ½ xícara de arroz
1 xícara de castanha de caju
5 cm de gengibre em tiras
3 e ½ xícaras de água
½ colher de sopa de páprica doce
1 ramo de alecrim
2 laranjas descascadas e em gomos
Sal e pimenta a gosto
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Preparo

1. Numa panela, leve ao fogo a cebola com o óleo e frite-o até ficar macia.
2. Junte o arroz e a castanha e refogue.
3. Adicione o gengibre, a páprica, a pimenta e a água.
4. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe com a panela tampada até o arroz ficar macio.
5. Ainda quente, distribua os gomos de laranja. Sirva em seguida com o chateaubriand grelhado.

 

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