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Receitas

Batatas Hasselback

Ingredientes

6 batatas pequenas
30 g de manteiga, divididos em 6 pedacinhos
1 colher de sopa de pão ralado
4 colheres de sopa de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
óleo para untar

Preparo

1. Preaqueça o forno a 220º C. Unte com óleo uma assadeira e reserve.
2. Descasque as batatas, acerte os contornos para que não fiquem muito brutas e faça uma base cortando uma lasca da batata para que ela não role no tabuleiro.
3. Corte em fatias bem finas SEM IR ATÉ O FINAL, para que elas não se separem.
4. Disponha as batatas na assadeira com a parte plana voltada pra baixo, polvilhe com sal e pimenta a gosto e coloque um pedacinho de manteiga em cima de cada uma.
5. Leve ao forno por 30 minutos.
6. Retire do forno e regue bem com a manteiga derretida acumulada no fundo do recipiente.
7. Polvilhe com o queijo e o pão ralado e leve novamente ao forno por 15 minutos.
8. Retire do forno e verifique se estão cozidas. Sirva em seguida.

 

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