Neste curso, damos o mesmo conteúdo do Curso ABC da Cozinha, porém compactado em 8 semanas.

Os alunos aprendem o preparo de um arroz com feijão, cortes do filet mignon, preparações diversas com peito de frango, carne moida, filet mignon, saladas e molhos, sobremesas a base de frutas e chocolate, massas de quiche e panquecas. Aprendem preparações para surpreender seus amigos de forma prática e charmosa.

Aulas 100% práticas, onde o aluno coloca a mão na massa de verdade e sai aprendendo a fazer estas receitas e se sente seguro para mudar sabores, aplicar técnicas e entender todos os livros de receita.

Duração: 8 semanas. Mais uma aula extra (Visita ao  Hortifruti) para planejamento de compras.

Inclui: apostila em CD, avental, touca higiênica, insumos, degustação e certificado.

Arrumação de mesa / etiqueta
Entradinhas
Sopinhas e caldinhos
Couscous marroquino
Técnica do papelote
Massa fresca
Risoto
Sobremesas com “jeitinho chic”