Os alunos aprendem o preparo de um arroz com feijão, cortes do filet mignon, preparações diversas com peito de frango, carne moida, filet mignon, saladas e molhos, sobremesas a base de frutas e chocolate, massas de quiche e panquecas. Aprendem preparações para surpreender seus amigos de forma prática e charmosa.

Aulas 100% práticas, onde o aluno coloca a mão na massa de verdade e sai aprendendo a fazer estas receitas e se sente seguro para mudar sabores, aplicar técnicas e entender todos os livros de receita.

Duração: 16 semanas. Mais uma aula extra (Visita ao  Hortifruti) para planejamento de compras.

Caso você ache 16 semanas tempo demais, conheça o nosso ABC Express.

Inclui: apostila em CD, avental, touca higiênica, insumos, degustação e certificado.

1^o. Módulo – O beabá

Corte de legumes

Cortes de frango

Como grelhar

Caldo de frango

Carne moída

Feijão e temperos

Arroz e variações

2^o. Módulo – O trivial

Visita ao Hortifruti

Filet mignon – como comprar

Cortes Filet mignon

Como grelhar diferentes cortes

Folhas, higienização e armazenamento

Saladas – mistura de texturas e sabores

Quiche

3^o. Módulo –Trivial Chic

Saladas

Massas & Molhos

Camarão – tipos e qual usar quando

Peixe – como comprar, qual comprar

Receitas internacionais

Sobremesas diversas

4^o. Módulo – Recebendo amigos

Arrumação de mesa / etiqueta

Entradinhas

Sopinhas e caldinhos

Couscous marroquino

Técnica do papelote

Massa fresca