Valor calórico: 231
Ingredientes
2 filés de peito de frango
2 talos de alho-poró
50g de manteiga
50 ml de azeite
200 ml de vinho branco
50g de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Preparo
1. Limpe o peito de frango, faça um corte no sentido do comprimento para poder rechear e temperar.
2. Corte o alho-poró em rodelas bem finas e refogue em manteiga e azeite, junte 50 ml de vinho e tempere com sal e pimenta.
3. Deixe esfriar o recheio e recheie o frango. Feche com um palito de dente.
4. Passe o frango na farinha de trigo (muito pouca) e grelhe na frigideira em fogo baixo com um pouco de manteiga e azeite.
5. Vire o frango, junte o restante do vinho, corrija os temperos e tampe a panela.
6. Sirva fatiado junto com seu acompanhamento.