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Receitas

Moqueca de lula

Ingredientes

4 lulas limpas
½ pimentão verde
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 tomate pequeno e maduro
1 cebola pequena
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de azeite-de-dendê
Sal e pimenta do reino a gosto
150 ml de leite de coco
Salsinha e coentro picados a gosto
2 dentes de alho picados

Preparo

1. Abra as lulas no sentido do comprimento. Com a faca, faça riscos na diagonal em toda superfície da lula pela parte de dentro. Corte em cubos e reserve.
2. Corte o pimentão, os tomates e a cebola em tiras.
3. Aqueça o azeite e o azeite-de-dendê em uma frigideira larga e alta.
4. Refogue os pimentões, a pimenta, o alho, as cebolas, e por último o tomate
5. Junte a lula temperada com sal e pimenta e refogue rapidamente.
6. Junte o leite de coco, deixe levantar fervura e desligue o fogo. Corrija os temperos, salpique a salsa e o coentro e sirva com arroz branco

 

Outras receitas:

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