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Receitas

Sopa de abóbora com cottage

Rendimento: 8 porções de 150 kcal cada

Ingredientes

1 kg de abóbora madura descascada e picada
300g de cottage
1 dente de alho
½ lata de creme de leite light
Sal a gosto
Água o suficiente

Preparo

1. Cozinhe a abóbora e o alho com água o suficiente para cobrir até a abóbora ficar macia.

2. Bata no liquidificador a abóbora com um pouco da água do cozimento e o cottage e volte ao fogo.

3. Deixe ferver ligeiramente, mexendo de vez em quando e acrescente o creme de leite.

4. Coloque sal a gosto e sirva com croutons por cima.

 


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