Ingredientes
1 kg de batata em cubos
4 alhos-porós em rodelas
½ litro de leite
150 ml de creme de leite fresco
1 ½ litro de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Preparo
1.Em uma panela, coloque o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe nele a batata e o alho-poró. Reserve rodelas de alho poró para decoração.
2.Bata no liquidificador. Misture o leite e o creme de leite.
3.Volte à panela para aquecer. Tempere com sal e pimenta do reino. Sirva em seguida, decorada com as rodelas de alho poró e croutons.